Мясо индейки по-американски
10 марта 2008
Грудки индейки 400 грамм Вареная ветчина 125 грамм , Рис 200 грамм , Шампиньоны 150 грамм Зеленый перец 1 стручок , Лук одна штука Острый перец 1 стручок, Растительное масло, мука по две столовых ложки Сухой херес две столовых ложки Куриный бульон, молоко по 250 миллилитров Петрушка
Рис отварим, не разваривая. Индюшачью грудку и ветчину нарезаем кубиками. Перец нарезаем кубиками. Грибы нарезаем ломтиками. Лук мелко порубим.
Стручок острого перца надрезаем и очистим от семян. обжарим мясо в горячем растительном масле. добавим лук, сладкий перец, грибы. Слегка обжарим, посолим и поперчим, посыпаем мукой. разведем бульоном, молоком и хересом. добавим ветчину и острый перец. Прокипятить в течение 5 мин. Острый перец удалим.выложим на рис сверху. украсим петрушкой и подаем на стол.